Advertisement

<h1 style&equals;"-webkit-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-moz-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-o-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-ms-transform&colon;rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;border-bottom&colon;solid 2px &num;cd8c5c&semi;width&colon;100&percnt;&semi;color&colon;&num;cd8c5c&semi;font-size&colon;18pt&semi;padding-bottom&colon;5px&semi;margin-bottom&colon;30px&semi;">パクチーが嫌いでも食べれる(かも)<&sol;h1>&NewLine;<div style&equals;"padding&colon; 10px&semi; margin-bottom&colon; 10px&semi; border&colon; 1px dashed &num;848484&semi; border-radius&colon; 5px&semi;"><span style&equals;"color&colon;&num;848484">花が咲いても食べられて、種ができたらスパイスに。<br &sol;>&NewLine;あんた、万能だよ!<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<p>パクチーを育て始めてから、急にパクチー好きになってしまった婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>(<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;immukodono"><i class&equals;"fab fa-twitter"><&sol;i>mmukodono<&sol;a>)と、その一味(家族)。<&sol;p>&NewLine;<p>はじめは苦手だって言っていた妻も、今では<b>追いパクチー<&sol;b>をするほどに。<&sol;p>&NewLine;<p>パクチーが好きなら、自分で育てるのが1番ですね!<&sol;p>&NewLine;<p>だってベランダに行けば常にあるんですから&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>今回は、パクチーを育てて<span style&equals;"color&colon;&num;848484">(放ったらかしにして)<&sol;span>、<strong>種になるまでの成長記録と、【コリアンダーシード】の収穫<&sol;strong>をお届けします&lpar; &DiacriticalAcute;&lowbar;ゝ&grave;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;lovegreen&period;net&sol;homegarden&sol;p97261&sol;">LOVE GREEN <i class&equals;"fas fa-external-link-alt"><&sol;i><&sol;a>さんのページを参考にさせて頂きました!<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;<center><span style&equals;"color&colon;&num;848484"><i class&equals;"fas fa-angle-double-down faa-shake animated"><&sol;i> とっても参考になりましたペコリ <i class&equals;"fas fa-angle-double-down faa-shake animated"><&sol;i><&sol;span><&sol;center><div class&equals;"lkc-external amp"><table border&equals;"1" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"4"><tr><td><br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;lovegreen&period;net&sol;homegarden&sol;p97261&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"external noopener">パクチーの育て方 〜収穫編〜<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;LOVEGREEN&lpar;ラブグリーン&rpar;<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;a3b9e0&semi; padding&colon; 5px 10px&semi; color&colon; &num;f7fcfe&semi; border-radius&colon; 10px 10px 0 0&semi;"><b><span style&equals;"font-size &colon; 12pt"> この記事をザックリ<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>まとめると…<&sol;span><&sol;b><&sol;div>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;f7fcfe&semi; padding&colon; 10px&semi; border&colon; 2px solid &num;a3b9e0&semi; border-radius&colon; 0 0 10px 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>コリアンダーシードはパクチーの種<&sol;li>&NewLine;<li>種がついたらまとめて陰干し<&sol;li>&NewLine;<li>急ぎの場合は緑のままでもなんとかなる<&sol;li>&NewLine;<li>袋に入れて叩くと汚れず簡単に収穫<&sol;li>&NewLine;<li>ミルで挽けば万能スパイスに!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--TOC--><br &sol;>&NewLine;&lbrack;adchord&rsqb;<&sol;p>&NewLine;<h2>パクチーの花から種へ<&sol;h2>&NewLine;<p>4月25日の投稿で、パクチーの花が咲いたので食べてみたら美味しかった、という記事を書きました(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"display&colon;inline-block&semi;background&colon; &num;fffff4&semi; padding&colon; 15px&semi; border&colon; 2px solid &num;a3b9e0&semi; border-radius&colon; 10px&semi; word-break&colon; break-all&semi;"><center><span style&equals;"color&colon;&num;848484"><i class&equals;"fas fa-quote-left faa-passing animated"><&sol;i> 関連記事ちゃす <i class&equals;"fas fa-quote-right faa-passing-reverse animated"><&sol;i><&sol;span><&sol;center><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;pakuti-edibleflower&sol;">パクチーの花を食べてみた!葉っぱよりも優しいお味のエディブルフラワー &vert; せつやくムコドノ <i class&equals;"fas fa-external-link-alt"><&sol;i><&sol;a><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p>その後も順調に成長し、5月19日頃に種が付き始めました。<&sol;p>&NewLine;<p>パクチーの英語名は【コリアンダー】。<&sol;p>&NewLine;<p>スパイスで有名な<strong>【コリアンダーシード】はパクチーの種のこと<&sol;strong>なのですね&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<p>では、<br &sol;>&NewLine;成長記録をまとめていきます。<&sol;p>&NewLine;<h3>パクチーの成長記録 〜花から種へ〜<&sol;h3>&NewLine;<p>1ヶ月くらいの間、白い可憐な花を咲かせ、種を付けました。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption">&NewLine;<img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113712&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">2019å¹´5月19日 種が付き始める<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>そこから約2週間。<br &sol;>&NewLine;株全体に種が付き、鈴なり状態になってきました。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113717&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">2019å¹´6月1日 種は鈴なり状態に<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>全体に種が付いたあと、早いものは熟し始めて茶色くなってきました。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113721&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">2019å¹´6月6日 種がちらほら熟し始める<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>熟し始めて10日ほど経過すると、ほぼ全体が熟しました&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113726-530x295&period;jpg"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">2019å¹´6月17日 ほぼ全体が熟した<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>ここまで熟せば充分と判断し、長さを揃えてカットしていきます。<&sol;p>&NewLine;<p>切ったものを束ねて結びました。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113730&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">結んで吊るして乾燥させる<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<h3>熟すまで待つべきなのか<&sol;h3>&NewLine;<p>最終的に切って乾燥させるのであれば、<br &sol;>&NewLine;<b>種が完全に熟すまで待たなくてもいいのではないか?<&sol;b><&sol;p>&NewLine;<p>という疑問が湧いてきます。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、<br &sol;>&NewLine;<strong>まだ種が青い状態で切ったものがどうなるのか、観察<&sol;strong>してみました。<&sol;p>&NewLine;<p>青い状態で切ったものは、<br &sol;>&NewLine;熟すというより<b>枯れていく<&sol;b>と言った感じで、ムラのある茶色になっていきます。<&sol;p>&NewLine;<p>しかし、<br &sol;>&NewLine;完全に乾燥してしまえば<b>完熟した実と比べても分からない感じ<&sol;b>になります。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704060921&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">完熟させた方がいいのか悩みどころ<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>香りに差が出るのかもしれませんが、<br &sol;>&NewLine;<b>ひと粒かじったくらいでは分かりませんでした。<&sol;b><&sol;p>&NewLine;<p>もし、<&sol;p>&NewLine;<p> <span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">早く収穫してしまいたい!<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>と思ったら、青い状態で切ったものを乾燥させるという方法でも良いかもしれませんね(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;<h2>コリアンダーシードの収穫<&sol;h2>&NewLine;<p>さて、<br &sol;>&NewLine;軒先に1週間ほど干しておいたら、完全に乾燥して全体が茶色くなりました。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113734&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">スワッグとして家の中に飾っておいてもいいのかも<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>いよいよ、収穫です!<br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>まずは大きめのビニール袋に種がついた枝を下にして入れます。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113737&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">ホームセンターの袋に入れました<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>そして袋の上からバシバシ叩きます!<&sol;p>&NewLine;<p>叩いたり、揉み込んだりしながら、万遍なく種を落としていきます。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113741&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">たくさん種が落ちています!<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>叩けばすぐに落ちるのですが、中にはシブトイ子たちもいます。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113744&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">戦火をくぐり抜けたコリアンダーシード<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>そういう子たちは、指でひねれば簡単に落ちますので、地道に回収します。<&sol;p>&NewLine;<h3>小枝や葉っぱを落とす方法<&sol;h3>&NewLine;<p>集めた種の中には、小枝や葉っぱなどの不純物がどうしても混ざってしまいます。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、<br &sol;>&NewLine;ザルを用意してふるいにかけましょう&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>目の大きさが異なるザルが2種類くらいあるといいですね。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113748&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">大きいゴミは指で取り除いたり、風で飛ばす<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>大体取り除くことが出来たら、瓶などに詰めて、乾燥剤と一緒に保存します。<br &sol;>&NewLine; <br &sol;>&NewLine;今回は、<br &sol;>&NewLine;<strong>梅雨の時期に重なってしまった<&sol;strong>ので、収穫前後に晴れの日が少なくなっていました。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>は最終的にドライヤーを使って、しっかり乾燥させました。<&sol;p>&NewLine;<p>カビさせないように注意したいですね&lpar; &DiacriticalAcute;&lowbar;ゝ&grave;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113751&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">あとはミルで挽いて食べるだけ!<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p><&excl;-- ムコリンク広告 --><br &sol;>&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-7469898030696599"&NewLine; data-ad-slot&equals;"1695541118"&NewLine; data-ad-format&equals;"link"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins><br &sol;>&NewLine;<script>&NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi;&NewLine;<&sol;script><&sol;p>&NewLine;<h2>コリアンダーシードは万能スパイス!<&sol;h2>&NewLine;<p>コリアンダーシードの風味を言葉で説明するのは難しいですが、<b>辛くないコショウのような感じ<&sol;b>ですかね。<&sol;p>&NewLine;<p>それに<b>爽やかさがプラスされている<&sol;b>ような&lpar;&ast;&DiacriticalAcute;Ú¡&grave;●&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>とにかくコショウ同様、何にでもふりかけて使えます。<&sol;p>&NewLine;<p>辛くないので、うちの子どもも大好きです。<&sol;p>&NewLine;<p>普通の<b>肉料理<&sol;b>にプラスすると、ワンランク上がったような感じになります。<&sol;p>&NewLine;<p>ラム肉とか、砂肝といったクセの少しあるものに使うのもいいですね!<&sol;p>&NewLine;<p>逆に、白身魚やジャガイモのような<b>クセない系食材<&sol;b>たちに加えると、より香りを楽しめて美味しい&lpar;๑˃̵ᴗ˂̵&rpar;و<&sol;p>&NewLine;<p><b>カレー<&sol;b>のスパイスにはもちろん、<b>オーブン料理<&sol;b>の仕上げに使うと、扉を開けた途端、食欲をそそる香りが立ち昇ります。<&sol;p>&NewLine;<p>ebayで買った270円のミルに入れて、日々いろんな料理に活用しています&sung;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;rover&period;ebay&period;com&sol;rover&sol;1&sol;711-53200-19255-0&sol;1&quest;icep&lowbar;id&equals;114&amp&semi;ipn&equals;icep&amp&semi;toolid&equals;20004&amp&semi;campid&equals;5338262514&amp&semi;mpre&equals;https&colon;&sol;&sol;www&period;ebay&period;com&sol;itm&sol;113690371484&quest;ul&lowbar;noapp&equals;true"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;07&sol;20190704113759&period;jpg" width&equals;"550"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">届くのに時間がかかるけど、送料無料が嬉しい<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>他にも<b>ハーブティ<&sol;b>としてコリアンダーを使う人もいます。<&sol;p>&NewLine;<p>爽やかな香りのハーブティで、効能的にも<b>整腸作用<&sol;b>があるそうなので、胃がムカムカする時、なんとなく気持ちが悪い時に飲むとスッキリするかもしれません。<&sol;p>&NewLine;<p>婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>は、ローズマリーとコリアンダーシードの香りが大好物なので、香水にして持ち歩きたいくらいですっ&lpar;・∀・&rpar;ヤリスギ<&sol;p>&NewLine;<h2>コリアンダーシード収穫まとめ<&sol;h2>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;a3b9e0&semi; padding&colon; 5px 10px&semi; color&colon; &num;f7fcfe&semi; border-radius&colon; 10px 10px 0 0&semi;"><b><span style&equals;"font-size &colon; 12pt"> もいちどザックリ<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>まとめると…<&sol;span><&sol;b><&sol;div>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;f7fcfe&semi; padding&colon; 10px&semi; border&colon; 2px solid &num;a3b9e0&semi; border-radius&colon; 0 0 10px 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>コリアンダーシードはパクチーの種<&sol;li>&NewLine;<li>種がついたらまとめて陰干し<&sol;li>&NewLine;<li>急ぎの場合は緑のままでもなんとかなる<&sol;li>&NewLine;<li>袋に入れて叩くと汚れず簡単に収穫<&sol;li>&NewLine;<li>ミルで挽けば万能スパイスに!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p> 葉っぱでも、<br &sol;>&NewLine;  花が咲いても、<br &sol;>&NewLine;   種になっても美味しいパクチー!<&sol;p>&NewLine;<p>育ててみると、パクチーの概念が変わるかもしれません。<&sol;p>&NewLine;<p>とにかく、発芽さえすれば簡単に育てられるのがパクチーのイイところ。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>虫除けのコンパニオンプランツ<&sol;strong>としても優秀です&lpar;&ast;&dot;︶&dot;&ast;&rpar;ノ&&num;8221&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>さぁ、あなたもこれでパクチー党!<&sol;p>&NewLine;<p>婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>も今回ゲットした種から、再度パクチーを育てたいと思います&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>コリアンダァァァーーー!<&sol;p>&NewLine;<p>では&lpar;&ast;&dot;︶&dot;&ast;&rpar;ノ&&num;8221&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;blogmura&period;com&sol;ranking&period;html&quest;p&lowbar;cid&equals;1054682"><img alt&equals;"ブログランキング・ブログ村" class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;01&sol;20190117050807-530x170&period;png"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;

Advertisement
Categories: ベランダ菜園
婿どの : 100年続く料理屋に婿入りしたのが運のつき。 趣味を掘り下げることでストレス発散しています。 お金をかけずにクリエイトするのが信条。 工作・分解・DIY・家庭菜園・バイク…つまりやりたい事をなんでも記事にするブログ! AB型の天パーがお通りだい! *Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。
\\ 関連記事はこちら //
X

Headline

You can control the ways in which we improve and personalize your experience. Please choose whether you wish to allow the following:

Privacy Settings
Advertisement