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<h1 style&equals;"-webkit-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-moz-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-o-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-ms-transform&colon;rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;border-bottom&colon;solid 2px &num;cd8c5c&semi;width&colon;100&percnt;&semi;color&colon;&num;cd8c5c&semi;font-size&colon;18pt&semi;padding-bottom&colon;5px&semi;margin-bottom&colon;30px&semi;">代用可能!私をもっと使って!<&sol;h1>&NewLine;<div style&equals;"padding&colon; 10px&semi; margin-bottom&colon; 10px&semi; border&colon; 1px dashed &num;848484&semi; border-radius&colon; 5px&semi;"><span style&equals;"color&colon;&num;848484">ローストビーフなどのお肉料理以外では使い切れずにいた低温調理器。<br &sol;>&NewLine;宝の持ち腐れになりそうだったけど、活躍の場が増えました。<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<p>お肉が大好きな婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>(<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;immukodono"><i class&equals;"fab fa-twitter"><&sol;i>mmukodono<&sol;a>)です&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>友人から、<br &sol;>&NewLine;『<span style&equals;"color&colon; rgb&lpar;0&comma; 128&comma; 128&rpar;&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">うちは使わないからあげる〜<&sol;span>』<br &sol;>&NewLine;と爽やかに頂いた<strong>低温調理器<&sol;strong>。<&sol;p>&NewLine;<p>もらった当時は、<b>タンパク質の凝固温度がどう<&sol;b>とか調べまくって、美味しいお肉を食べる方法を研究していたんですが…<&sol;p>&NewLine;<p>個人的なブームが去ってしまうと、時々しか登場の機会を与えられなくなっていました&lpar;。・&lowbar;・。&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;そんな中、<br &sol;>&NewLine;<strong>『がっちりマンデー!!』や『家事ヤロウ&excl;&excl;&excl;』でヨーグルトメーカーが紹介<&sol;strong>されていたのを見て、<&sol;p>&NewLine;<p>「<span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">ってか、これ低温調理器で作れるのでは?<&sol;span>」<&sol;p>&NewLine;<p>なんて思ったのでやってみました!<&sol;p>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;a3b9e0&semi; padding&colon; 5px 10px&semi; color&colon; &num;f7fcfe&semi; border-radius&colon; 10px 10px 0 0&semi;"><b><span style&equals;"font-size &colon; 12pt"> この記事をザックリ<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>まとめると…<&sol;span><&sol;b><&sol;div>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;f7fcfe&semi; padding&colon; 10px&semi; border&colon; 2px solid &num;a3b9e0&semi; border-radius&colon; 0 0 10px 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ヨーグルトメーカーの機能はほぼ低温調理器で出来ちゃう<&sol;li>&NewLine;<li>百均のゴミ箱で専用容器<&sol;li>&NewLine;<li>ヨーグルトのコストはトントン<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--TOC--><br &sol;>&NewLine;&lbrack;adchord&rsqb;<&sol;p>&NewLine;<h2>うちの低温調理器<&sol;h2>&NewLine;<p>頂いた低温調理器は、友人が洗濯機を購入した際にオマケとして付いてきたものらしいです。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"cstmreba">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-box">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-image"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fproduct&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fproduct&percnt;2F-&percnt;2F9775b85781261a717bd53ed733904129&percnt;2F" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;thumbnail&period;image&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;ran&sol;img&sol;1001&sol;0004&sol;562&sol;351&sol;044&sol;707&sol;10010004562351044707&lowbar;1&period;jpg" style&equals;"border&colon; none&semi;" &sol;><&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-info">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-name"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fproduct&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fproduct&percnt;2F-&percnt;2F9775b85781261a717bd53ed733904129&percnt;2F" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer">ヒロ・コーポレーション スタンド型低温調理器 PRD180710&lpar;1台&rpar;<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-powered-date">posted with <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;kaereba&period;com" rel&equals;"nofollow noopener noreferrer" target&equals;"&lowbar;blank">カエレバ<&sol;a><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-detail"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-link1">&NewLine;<div class&equals;"shoplinkrakuten"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fsearch&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fsearch&percnt;2Fmall&percnt;2F&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;2592&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25AD&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B3&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;259D&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25AC&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B7&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25A7&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25B3&percnt;2520&percnt;25E4&percnt;25BD&percnt;258E&percnt;25E6&percnt;25B8&percnt;25A9&percnt;25E8&percnt;25AA&percnt;25BF&percnt;25E7&percnt;2590&percnt;2586&percnt;25E5&percnt;2599&percnt;25A8&percnt;2F-&percnt;2Ff&period;1-p&period;1-s&period;1-sf&period;0-st&period;A-v&period;2&percnt;3Fx&percnt;3D0" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer">楽天市場<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"shoplinkamazon"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042198&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;170&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;185&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;4062&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;amazon&period;co&period;jp&percnt;2Fgp&percnt;2Fsearch&percnt;3Fkeywords&percnt;3D&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;2592&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25AD&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B3&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;259D&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25AC&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B7&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25A7&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25B3&percnt;2520&percnt;25E4&percnt;25BD&percnt;258E&percnt;25E6&percnt;25B8&percnt;25A9&percnt;25E8&percnt;25AA&percnt;25BF&percnt;25E7&percnt;2590&percnt;2586&percnt;25E5&percnt;2599&percnt;25A8&percnt;26&lowbar;&lowbar;mk&lowbar;ja&lowbar;JP&percnt;3D&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25AB&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25BF&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25AB&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;258A" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer">Amazon<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042198&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;170&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;185&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;4062" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"shoplinkyahoo"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fshopping&period;yahoo&period;co&period;jp&percnt;2Fproducts&percnt;2Fz44p0l0e33" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer">Yahooショッピング<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"shoplinkwowma"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042201&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1469&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;2603&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;21819&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwowma&period;jp&percnt;2Fbep&percnt;2Fm&percnt;2Fklist3&percnt;3Fipp&percnt;3D40&percnt;26at&percnt;3DFP&percnt;26e&lowbar;scope&percnt;3DO&percnt;26srm&percnt;3DY&percnt;26non&lowbar;gr&percnt;3Dex&percnt;26keyword&percnt;3D&percnt;2583q&percnt;2583&percnt;258D&percnt;2583R&percnt;2581&percnt;255B&percnt;2583&percnt;257C&percnt;2583&percnt;258C&percnt;2581&percnt;255B&percnt;2583V&percnt;2583&percnt;2587&percnt;2583&percnt;2593&percnt;2520&percnt;2592&percnt;25E1&percnt;2589&percnt;25B7&percnt;2592&percnt;25B2&percnt;2597&percnt;259D&percnt;258A&percnt;25ED" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer"><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042201&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1469&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;2603&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;21819" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;">Wowma<&sol;a><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"booklink-footer"><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>その為、<br &sol;>&NewLine;BONIQとかAnovaといった高級な低温調理器ではありませんが、<strong>温度管理と調理時間のセットができる<&sol;strong>ので入門機としては<b>必要十分な機能<&sol;b>だと思います。<&sol;p>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;むしろ、<br &sol;>&NewLine;安いヨーグルトメーカーよりもよっぽど細かい設定が出来るので、低温調理器を使わない手はありません!<&sol;p>&NewLine;<h3>ヨーグルトメーカーについて調べてみる<&sol;h3>&NewLine;<p><strong>安価なヨーグルトメーカーの場合<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<li>温度の設定は固定、又は調整の幅が狭い<&sol;li>&NewLine;<li>タイマーは無い、又は8時間など固定<&sol;li>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p><strong>高級タイプのヨーグルトメーカーの場合<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<li>温度設定が細かく選べて、甘酒などヨーグルト以外の調理も可能<&sol;li>&NewLine;<li>調理方法に合わせてタイマーの設定が可能<&sol;li>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon;&num;848484">*参考 <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tanica&period;jp&sol;household-products&sol;" style&equals;"display&colon;inline">タニカ電器のHP <i class&equals;"fas fa-external-link-alt"><&sol;i><&sol;a> <&sol;span><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>やはり高級タイプのヨーグルトメーカーよりも、<strong>低温調理器の方ができることの幅が広く実用的<&sol;strong>だと思いました&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<h2>低温調理器用の容器<&sol;h2>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">そういうことなら低温調理器でヨーグルトを作ったらぁ!<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>と意気込んだわけですが…<&sol;p>&NewLine;<p>いつも思っていたことが一つ。<&sol;p>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; rgb&lpar;0&comma; 128&comma; 128&rpar;&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">丁度いい容器がないのよねー!<&sol;span><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>この低温調理器は、<br &sol;>&NewLine;水を張った鍋などに立てかけて使うのですが、最低水位を下回ると機械が止まってしまうので、<strong>深さのある鍋を使う必要がある<&sol;strong>のです。<br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010353-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010353-530x281&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">電マじゃないわよ〜低温調理器は縦長なのよ〜<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;縦長な鍋があればいいのですが、そんな形の鍋は持っていないので、ただただ大きな鍋を使用しなくてはなりません。<&sol;p>&NewLine;<p>特に調理するものが少量の場合には、<b>かなりの無駄<&sol;b>がでてしまいます。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、<&sol;p>&NewLine;<p> <span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">「丁度良い容器を探そう(切実)」<&sol;span><br &sol;>&NewLine;と思い立ったのでした&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- ムコリンク広告 --><br &sol;>&NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle"&NewLine; style&equals;"display&colon;block"&NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-7469898030696599"&NewLine; data-ad-slot&equals;"1695541118"&NewLine; data-ad-format&equals;"link"&NewLine; data-full-width-responsive&equals;"true"><&sol;ins><br &sol;>&NewLine;<script>&NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi;&NewLine;<&sol;script><&sol;p>&NewLine;<h2>百均で低温調理器用の容器探し<&sol;h2>&NewLine;<p>ということで、<br &sol;>&NewLine;容器を探す為に百均へ行ってまいりました。<&sol;p>&NewLine;<p>と言ってもコロナ禍の中では、大きなダイソーなどの百均へは行けませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで自宅近くの小さな百均『ミーツ』さんへ。<&sol;p>&NewLine;<p>小さくてもさすが百均。<br &sol;>&NewLine;BOX容器はたくさんあります。<&sol;p>&NewLine;<p>しかし<b>いかんせん高さが必要<&sol;b>なもんで、思っていたよりも探すのに手こずりました。<&sol;p>&NewLine;<p>はじめはデスク周りの収納を物色していましたが、最終的に選んだのはこれ↓<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010401-scaled&period;jpg"><img alt&equals;"百均のミーツで買ったゴミ箱が低温調理器の専用容器に丁度良いサイズ" class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010401-487x300&period;jpg"&sol;><&sol;a><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p><b>ゴミ箱<&sol;b>です&lpar; ̄ー ̄&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;なぜ2個あるのかというと、<br &sol;>&NewLine;2つ重ねることにより、<strong>保温性を高めたいという思惑<&sol;strong>があります。<&sol;p>&NewLine;<p>単純に2つを重ねるだけでも、間に空気の層が出来るので十分かもしれませんが、さらに性能を上げるため、梱包用の緩衝材シートをはさみました(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010411-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010411-515x300&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">ゴミ箱をこれで一周して、はみ出たところはカッターでカット<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>どの程度の効果があるかは分かりませんが、<strong>保温性が良くなれば調理にかかるコストも下がる<&sol;strong>ので、婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>的には外せないポイントです。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010420-scaled&period;jpg"><img alt&equals;"百均のゴミ箱に低温調理器をセットしてみるとコンパクトさと深さを兼ね揃えていて丁度良いサイズ" class&equals;"aligncenter" height&equals;"329" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010420-1024x674&period;jpg" width&equals;"500"&sol;><&sol;a><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>ゴミ箱は縦長なので、<br &sol;>&NewLine;コンパクトさといい、高さといい<b>ベストチョイス<&sol;b>だったと思います!<&sol;p>&NewLine;<h2>ヨーグルトを作ってみる<&sol;h2>&NewLine;<p>さてここからは調理編。<&sol;p>&NewLine;<p>まずネットで<strong>ヨーグルトの作り方<&sol;strong>を調べてみると…<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"markerBlue">タネになるヨーグルトを10&percnt;<&sol;span>ほど添加するほか、乳酸菌の発酵を促進するために<span class&equals;"markerBlue">砂糖を足す<&sol;span>みたいです。<&sol;p>&NewLine;<p>さらに、<br &sol;>&NewLine;ヨーグルメーカーで作るときは大体<span class&equals;"markerBlue">40℃で8時間がセオリー<&sol;span>のようです。<&sol;p>&NewLine;<p>さらに調べていくと、<br &sol;>&NewLine;自宅でヨーグルトを作る人の多くは<strong>ドリンクタイプの『R-1』を使用<&sol;strong>している模様ヽ&lpar;&DiacriticalAcute;ー`&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>そこで婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>も、『R-1』でヨーグルトを作ってみました!<&sol;p>&NewLine;<h3>R-1でヨーグルトを作る<&sol;h3>&NewLine;<p>婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>はインフルエンザの季節になると、免疫力が上がると噂の『R-1』を箱買いしています。<&sol;p>&NewLine;<p>コロナ予防の為にも(効果があるのかは分からないけど)、<strong>『R-1』が自宅で作れたら勝てそうな気がしますよね!<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>ということで、材料を用意しました(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010429-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" height&equals;"309" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010429-1024x633&period;jpg" width&equals;"500"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">牛乳と砂糖とR-1<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>牛乳は1L全部使おうかと思いましたが、<br &sol;>&NewLine;牛乳パックを容器に入れた時、パックの頭が出てしまうので、低温調理器の水位に収まるように<strong>牛乳は700ml<&sol;strong>としました。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010438-scaled&period;jpg"><img alt&equals;"ヨーグルト作りにドリンクタイプのR-1を使うと混ぜやすくて失敗知らず。免疫力も上がるかもしれません" class&equals;"aligncenter" height&equals;"311" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010438-1024x639&period;jpg" width&equals;"500"&sol;><&sol;a><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>それに合わせて<strong>『R-1』は70g<&sol;strong>計量&lpar;&ast;&Hat;&Hat;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>さらに<strong>砂糖は20g<&sol;strong>入れました。<&sol;p>&NewLine;<p>砂糖が溶けにくいのでよく混ぜます。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>R-1はドリンクタイプなので混ぜやすくて良い<&sol;strong>ですね&lpar;&ast;&DiacriticalAcute;ω&grave;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>ヨーグルトスプーンを使うととても便利です&Hat;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"cstmreba">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-box">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-image"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fstore&period;shopping&period;yahoo&period;co&period;jp&percnt;2Fshokkishibuya&percnt;2F4942334578885&period;html" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;item-shopping&period;c&period;yimg&period;jp&sol;i&sol;l&sol;shokkishibuya&lowbar;4942334578885" style&equals;"border&colon; none&semi;" &sol;><&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-info">&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-name"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fstore&period;shopping&period;yahoo&period;co&period;jp&percnt;2Fshokkishibuya&percnt;2F4942334578885&period;html" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">たっぷりすくえるヨーグルトスプーン ロング 30cm<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-powered-date">posted with <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;kaereba&period;com" rel&equals;"nofollow noopener" target&equals;"&lowbar;blank">カエレバ<&sol;a><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-detail"> 渋谷の食器屋さん食喜屋 ヤフー店 <&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"kaerebalink-link1">&NewLine;<div class&equals;"shoplinkyahoo"><a 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src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1047443&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;1225&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;1925&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;18502" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"shoplinkamazon"><a 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rel&equals;"noopener">Amazon<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042198&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;170&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;185&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;4062" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"shoplinkrakuten"><a href&equals;"&sol;&sol;af&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;c&sol;click&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616&&num;038&semi;s&lowbar;v&equals;b5Rz2P0601xu&&num;038&semi;url&equals;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fsearch&period;rakuten&period;co&period;jp&percnt;2Fsearch&percnt;2Fmall&percnt;2F&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25A8&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B0&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25AB&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;2588&percnt;25E3&percnt;2582&percnt;25B9&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;2597&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25BC&percnt;25E3&percnt;2583&percnt;25B3&percnt;2F-&percnt;2Ff&period;1-p&period;1-s&period;1-sf&period;0-st&period;A-v&period;2&percnt;3Fx&percnt;3D0" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">楽天市場<&sol;a><img src&equals;"&sol;&sol;i&period;moshimo&period;com&sol;af&sol;i&sol;impression&quest;a&lowbar;id&equals;1042187&&num;038&semi;p&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pc&lowbar;id&equals;54&&num;038&semi;pl&lowbar;id&equals;616" width&equals;"1" height&equals;"1" style&equals;"border&colon;none&semi;"><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"booklink-footer"><&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>これは百均でも買えるのでチェックです。<br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>さて、<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"markerBlue">いよいよ低温調理器の出番<&sol;span>です!<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010447-1024x581&period;jpg"><img alt&equals;"百均のミーツで買ったゴミ箱に低温調理器と牛乳をセットしてヨーグルト作り" class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010447-530x300&period;jpg"&sol;><&sol;a> <&sol;p>&NewLine;<p>クリップで口をしっかり止めて、MAX水位まで水を入れていきます。<&sol;p>&NewLine;<p>温度設定は、R-1の場合メーカーの明治さんは43℃で発酵させている(らしい)ので、同じく43℃に設定。<&sol;p>&NewLine;<p>加温時間は8時間セットしました&lpar;&Breve;ω&Breve;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010456-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010456-530x270&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">43℃で8時間にセットしてスタート<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>このままでは蓋がなくて水が蒸発してしまうし、温度も安定しないので、簡単に蓋を作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010503-scaled&period;jpg"><img alt&equals;"セットしている間に専用容器用の簡易な蓋をクリアファイルで作ってみました。" class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010503-511x300&period;jpg"&sol;><&sol;a> <&sol;p>&NewLine;<p>いらないクリアファイルにざっくりとカットするラインを書いて、カッターで切っただけの物なので、今度ちゃんとしたのを用意しよう…<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010512-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010512-499x300&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">無いより合った方がいいはず<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <br &sol;>&NewLine;そして翌朝…<&sol;p>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010521-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010521-530x287&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">出来てるぅ〜!!<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>しかも、<br &sol;>&NewLine;市販のヨーグルトみたいにしっかりと固まっていました!!!<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"wp-caption"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010529-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010529-530x287&period;jpg"&sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"wp-caption-text">うまそう!!(うまかった)<&sol;p>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>これは感動モノ。<&sol;p>&NewLine;<p>砂糖のおかげでほんのりとした甘みがあり、そのままでも美味しかったです&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<p>子どもたちは冷蔵庫に入っていたキウイのジャムで美味しそうに食べていましたよ!<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010536-scaled&period;jpg"><img class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010536-524x300&period;jpg"&sol;><&sol;a><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"box1">&NewLine;<ul>&NewLine; <span class&equals;"box-title">今回の分量<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<li>牛乳 700ml<&sol;li>&NewLine;<li>R-1 70g<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖 20g<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>ただし、<br &sol;>&NewLine;<strong>気になるコスト<&sol;strong>は、もろもろ含めると自分で作った方が<strong>若干安い程度<&sol;strong>です。<&sol;p>&NewLine;<p>コストが高い原因は、安売りでも一本110円くらいする『R-1』をタネにしてるからなんですけどね&lpar;゚-゚;&rpar;<br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>コスパは思っていたほどではないかもですが、<br &sol;>&NewLine;自分で作ると<strong>ヨーグルトを食べるのが習慣になる<&sol;strong>ので、その点では良かったかなと思います!<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71">*追記<&sol;span><br &sol;>&NewLine;今回作った自家製ヨーグルトで<strong>孫ヨーグルト<&sol;strong>を作る際には、同じ分量(種ヨーグルト 70g)だとしっかりと固まりませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、<br &sol;>&NewLine;種ヨーグルトを100gに増量して作ったところ、しっかりと固まりました。<&sol;p>&NewLine;<p>やはり自家製の場合は、ヨーグルト菌が市販のものよりも少ないんでしょうね。<&sol;p>&NewLine;<p>第2世代以降は、種ヨーグルトを15&percnt;くらいにした方が良さそうです&Hat;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"box1">&NewLine;<ul>&NewLine; <span class&equals;"box-title">自家製ヨーグルトのPOINT<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<li>市販ヨーグルトを種にする場合は10&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li>自家製ヨーグルトを種にする場合は15&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<h2>低温調理器でヨーグルトまとめ<&sol;h2>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;a3b9e0&semi; padding&colon; 5px 10px&semi; color&colon; &num;f7fcfe&semi; border-radius&colon; 10px 10px 0 0&semi;"><b><span style&equals;"font-size &colon; 12pt"> もいちどザックリ<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>まとめると…<&sol;span><&sol;b><&sol;div>&NewLine;<div style&equals;"background&colon; &num;f7fcfe&semi; padding&colon; 10px&semi; border&colon; 2px solid &num;a3b9e0&semi; border-radius&colon; 0 0 10px 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ヨーグルトメーカーの機能はほぼ低温調理器で出来ちゃう<&sol;li>&NewLine;<li>百均のゴミ箱で専用容器<&sol;li>&NewLine;<li>ヨーグルトのコストはトントン<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><&sol;div>&NewLine;<p><&sol;p>&NewLine;<p>とにかく、<br &sol;>&NewLine;自宅で作るヨーグルトは、市販のものと全く遜色がないということが分かりました&lpar; ̄ー ̄&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>R-1以外でもヨーグルトを作ってみましたが、<br &sol;>&NewLine;R-1がタネとしても優秀なのか、ドリンクタイプで混ざりやすいからなのか、は分かりませんが、<strong>1番いい感じに出来る<&sol;strong>のでこれからもR-1で良さそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>寝る前にセットしておけば、朝には出来ているし、美味しいし、体にも良いしで続けていきたい新習慣。<&sol;p>&NewLine;<p>ついでに作った専用容器のおかげで、他の低温調理もしやすくなって良い誤算。<&sol;p>&NewLine;<p>ちなみに、蓋は新しく作り直しました&lpar;&ast;&DiacriticalAcute;∀`&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010545-scaled&period;jpg"><img alt&equals;"超保温性の高い蓋を発泡素材で自作。ヨーグルトメーカーとして以外にも低温調理器の効果的な使い方が出来そうです" class&equals;"aligncenter" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--p9jk9143a&period;tokyo&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2020&sol;06&sol;20200612010545-502x300&period;jpg"&sol;><&sol;a><br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>定額給付金で買った扇風機にくっついてきた緩衝材を再利用して、高さのある蓋を作ったところ、かなり保温効果がある模様です&lpar;&ast;&Hat;&Hat;&rpar;v<&sol;p>&NewLine;<p>低温調理器が活躍の場を得たことで、<strong>普段使いの調理器へと格上げ<&sol;strong>されました。<&sol;p>&NewLine;<p>お肉の火入れ以外にも、甘酒とかも作ってみたいぞ〜!!<br &sol;>&NewLine; <&sol;p>&NewLine;<p>さぁ、<br &sol;>&NewLine;今日もヨーグルトを食べて、元気に出発!<&sol;p>&NewLine;<p>では今日はこのへんで&lpar;&ast;&dot;︶&dot;&ast;&rpar;ノ&&num;8221&semi;<&sol;p>&NewLine;

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Categories: 節約生活
婿どの : 100年続く料理屋に婿入りしたのが運のつき。 趣味を掘り下げることでストレス発散しています。 お金をかけずにクリエイトするのが信条。 工作・分解・DIY・家庭菜園・バイク…つまりやりたい事をなんでも記事にするブログ! AB型の天パーがお通りだい! *Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。
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