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<h1 style&equals;"-webkit-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-moz-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-o-transform&colon; rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;-ms-transform&colon;rotate&lpar;-3deg&rpar;&semi;border-bottom&colon;solid 2px &num;cd8c5c&semi;width&colon;100&percnt;&semi;color&colon;&num;cd8c5c&semi;font-size&colon;18pt&semi;padding-bottom&colon;5px&semi;margin-bottom&colon;30px&semi;">ちょっとした工夫だけど、大事に飲もうと思いました<&sol;h1>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon;&num;848484">普段からトリスとか、ブラックニッカなどの安いウイスキーを自宅に常備。<br &sol;>&NewLine;高いお酒はお客さんが来たときだけ。誰か遊びに来て…<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>こないだ買った<strong>SodaStreamの炭酸<&sol;strong>で割って自宅ハイボールを楽しむようになった婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>(<a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;immukodono"><i class&equals;"fab fa-twitter"><&sol;i>immukodono<&sol;a>)v&lpar;&ast;&DiacriticalAcute;∀`&ast;&rpar;v<&sol;p>&NewLine;<p><strong>缶ビール買うより安い<&sol;strong>というその一点で、家ではハイボールが主流になりました&lpar;・∀・&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>でもやっぱり何年物〜とかいう、値段もお張りになはるウイスキーは美味しいんですよねぇ。<&sol;p>&NewLine;<p>お世話になってる新宿の鉄板焼き屋さんで、そんな事を喋っていたところ…<br &sol;>&NewLine;<strong>ウイスキーをエイジングさせる簡単な方法を教えてもらいましたのでご紹介<&sol;strong>します&lpar;&Hat;-&Hat;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>&lbrack;adchord&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<&excl;--TOC--><&sol;p>&NewLine;<h2>ミズナラの木片を入れる<&sol;h2>&NewLine;<p>ウイスキーというのは蒸留酒を樽に入れて貯蔵することで、独特の香りをまとい、深みあるお酒に成長していきますよね。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>トリスとかの安いお酒は、素材が悪いから安いのではなくて、ただ少し若いお酒<&sol;strong>という風に言われます。<&sol;p>&NewLine;<p>お酒もエイジングを重ねて、深いお酒に成長していくんですねぇ。<&sol;p>&NewLine;<p>体力だけがエイジングしていく婿どの<i class&equals;"fas fa-child" aria-hidden&equals;"true"><&sol;i>とは大違いだぜ&lpar;゜&lowbar;゜&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>簡単なエイジングの方法として、香り付けするマドラーとか、安いお酒でも美味しく飲める工夫は色々あるそうですが…<&sol;p>&NewLine;<p>今回は先ほどの鉄板焼き屋さんに頂いた<strong>ミズナラの木片<&sol;strong>を使ってウイスキーのエイジングをやってみましたよ&lpar; ̄ー ̄&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p><img border&equals;"0" alt&equals;"86F7FB03-B035-4603-BA6C-A3990F768D44&period;jpg" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;creator-mukodono&period;up&period;seesaa&period;net&sol;image&sol;86F7FB03-B035-4603-BA6C-A3990F768D44-thumbnail2&period;jpg"><&sol;p>&NewLine;<h2>樽を再現するということ<&sol;h2>&NewLine;<p>ウイスキーを樽で貯蔵するといっても、樽の素材によって味の変化も様々。<&sol;p>&NewLine;<p>とりわけ<strong>ジャパニーズウイスキーは、伝統的にミズナラの木で出来た樽が使われている<&sol;strong>んだそう。<&sol;p>&NewLine;<p>ミズナラはエイジングのスピードが遅く、長期の貯蔵が必要みたいですが、その風味は近年、世界でも認められてきています。<&sol;p>&NewLine;<p>ジャパニーズウイスキーたる所以は、ミズナラの木と言っても過言ではありません&lpar; •̀ &period;Ì« •́ &rpar;✧<&sol;p>&NewLine;<p>樽というと「オーク」という言葉を聞いたりしますが、<strong>オーク&equals;楢&lpar;ナラ&rpar;のこと<&sol;strong>を指しています。<&sol;p>&NewLine;<p>「アメリカンオーク」とか「ヨーロピアンオーク」とか種類も様々ありますが、<br &sol;>&NewLine;<strong>ミズ&&num;8221&semi;ナラ&&num;8221&semi;は「ジャパニーズオーク」と言えます<&sol;strong>ね&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>とまぁ浅い知識でウンチクみたいな事を述べても仕方ありません。<&sol;p>&NewLine;<p>とにかく、<b>樽に入れて保存するなんて自宅では現実的ではない<&sol;b>ので、<&sol;p>&NewLine;<p><strong>オークの木片を入れて内側からエイジングしちゃおうよ<&sol;strong>、<&sol;p>&NewLine;<p>という訳であります&lpar;・∀・&rpar;&sung;<&sol;p>&NewLine;<h2>ミズナラの表面を焼きます<&sol;h2>&NewLine;<p>ウイスキーを入れる樽は、内側をガッチリ焼く「<strong>チャー<&sol;strong>」という工程があるんですって。<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine;<div class&equals;"linkcard"><div class&equals;"lkc-external-wrap"><a class&equals;"lkc-link no&lowbar;icon" href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;nikka&period;com&sol;twhisky&sol;column&sol;index11&period;html" data-lkc-id&equals;"60" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"external noopener"><div class&equals;"lkc-card"><div class&equals;"lkc-info"><div class&equals;"lkc-favicon"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;google&period;com&sol;s2&sol;favicons&quest;domain&equals;www&period;nikka&period;com" alt&equals;"" width&equals;"16" height&equals;"16" &sol;><&sol;div><div class&equals;"lkc-domain">www&period;nikka&period;com<&sol;div><div class&equals;"lkc-share"> <div class&equals;"lkc-sns-fb">7 Shares<&sol;div><&sol;div><&sol;div><div class&equals;"lkc-content"><figure class&equals;"lkc-thumbnail"><img class&equals;"lkc-thumbnail-img" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;s&period;wordpress&period;com&sol;mshots&sol;v1&sol;http&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;nikka&period;com&percnt;2Ftwhisky&percnt;2Fcolumn&percnt;2Findex11&period;html&quest;w&equals;100" width&equals;"100px" height&equals;"108px" alt&equals;"" &sol;><&sol;figure><div class&equals;"lkc-title">ウイスキー樽の焼き入れ「チャー」の工程じゃ!&vert; わしのツイスキー &vert; NIKKA WHISKY<&sol;div><div class&equals;"lkc-url" title&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;nikka&period;com&sol;twhisky&sol;column&sol;index11&period;html">http&colon;&sol;&sol;www&period;nikka&period;com&sol;twhisky&sol;column&sol;index11&period;html<&sol;div><&sol;div><div class&equals;"clear"><&sol;div><&sol;div><&sol;a><&sol;div><&sol;div><br &sol;>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>ミズナラ貰った鉄板焼き屋さんに、<&sol;p>&NewLine;<p>「<span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">結構焼いちゃいなYo<&sol;span>」<&sol;p>&NewLine;<p>と言われたものの、<br &sol;>&NewLine;どのくらい焼いていいものかと不安になって、「チャー」を調べてみたら見ると…<&sol;p>&NewLine;<p><img border&equals;"0" alt&equals;"C8AFBDA7-1B3F-407C-B098-2FE4BA23E728&period;jpg" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;creator-mukodono&period;up&period;seesaa&period;net&sol;image&sol;C8AFBDA7-1B3F-407C-B098-2FE4BA23E728-thumbnail2&period;jpg"><&sol;p>&NewLine;<p>すんごい焼いてます&lpar;&ast;&sol;&sol;艸&sol;&sol;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>なので、コンロでガッツリ焼いていきました!<&sol;p>&NewLine;<p><img border&equals;"0" alt&equals;"069DB41C-662D-4E04-8DFF-6FBE2100AAA4&period;jpg" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;creator-mukodono&period;up&period;seesaa&period;net&sol;image&sol;069DB41C-662D-4E04-8DFF-6FBE2100AAA4-thumbnail2&period;jpg"><&sol;p>&NewLine;<p>おらおらおらー<&sol;p>&NewLine;<p><img border&equals;"0" alt&equals;"E87F5BA9-1A72-4C74-8885-7429A0492DE8&period;jpg" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;creator-mukodono&period;up&period;seesaa&period;net&sol;image&sol;E87F5BA9-1A72-4C74-8885-7429A0492DE8-thumbnail2&period;jpg"><&sol;p>&NewLine;<p>プスプスプス…<&sol;p>&NewLine;<p>しっかり表面を炭化させました。<&sol;p>&NewLine;<p><strong>焼き具合の違いでも、熟成の風味が変わる<&sol;strong>そうですよ(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;<p>これを飲みかけのトリスにin!<&sol;p>&NewLine;<p><img border&equals;"0" alt&equals;"D2B10B2A-E548-4371-9D4A-B16E3985396F&period;jpg" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;creator-mukodono&period;up&period;seesaa&period;net&sol;image&sol;D2B10B2A-E548-4371-9D4A-B16E3985396F-thumbnail2&period;jpg"><&sol;p>&NewLine;<p>やっぱり飲みかけじゃ上が出ちゃってる。。。<&sol;p>&NewLine;<p>なので他のウイスキーをブレンドして楽しみたいと思います!<&sol;p>&NewLine;<p>もう一本ミズナラの木片があるので、違うウイスキーにも試したいですね〜<&sol;p>&NewLine;<p>ウイスキーの深〜い世界を垣間見た気がします。<&sol;p>&NewLine;<p>が!<br &sol;>&NewLine;<span style&equals;"color&colon;&num;ec6d71&semi; font-weight&colon; bolder&semi;">熟成するまで待てる気がしません&lpar;; ï½¥&grave;&dcy;ï½¥&DiacriticalAcute;&rpar;<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>くぅ〜。<br &sol;>&NewLine;みなさんもお試しくださいませ(&DiacriticalAcute;ω`)<&sol;p>&NewLine;

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Categories: 節約生活
婿どの : 100年続く料理屋に婿入りしたのが運のつき。 趣味を掘り下げることでストレス発散しています。 お金をかけずにクリエイトするのが信条。 工作・分解・DIY・家庭菜園・バイク…つまりやりたい事をなんでも記事にするブログ! AB型の天パーがお通りだい! *Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。
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